正确答案: D

D、2人、4人、6人、8人

题目：高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。

D、勤巡视

[单选题]由于起腊水是（）的液体，所以每次使用完毕都必须擦净打蜡机。

强碱性

[单选题]电视机主要用于接收视频和电视节目信号，丰富宾客的（）环境。

用餐

[单选题]团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。

旅游团体

[单选题]一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。

盆花

[单选题]社会公德、家庭婚姻道德和（）共同构成社会的全部道德内容。

B、职业道德

[单选题]以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点