正确答案: D

D、无法比较

题目：食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（）

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生物制药和医药领域

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酶法保鲜

[单选题]在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

B、液体发酵法

[单选题]HACCP又称为（）.

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