正确答案: A

化学成分

题目：茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。

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[单选题]良好的道德风气有助于遵纪守法，这是因为（）

道德和法律之间有相互作用的系统

[单选题]在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。

50%～70%

[单选题]绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。

杀青工序

[单选题]茶树生长最适宜的气温虽因品种和产地不同而有差异，但多数为（）。

15～25℃

[单选题]判断鲜叶匀净的方法，在生产上常采用的是（）

感观判断