正确答案: ABC

华道夫色拉 橙味烤野鸭 丁香火腿

题目：美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。

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[多选题]西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）

面包盘

甜品叉勺

有酒水杯具

[单选题]杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。

白兰地杯

[单选题]西餐中注重客前烹制菜肴服务的是（）。

法式