正确答案:

题目：未按规定标准订货、验货、货物摆放，应给予（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮（）。

D、3~5分钟

[单选题]中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）

六大类

[单选题]西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。

白葡萄酒

[单选题]按照斟酒标准，（）应斟八分满。

白酒、黄酒

[多选题]贮存宴会资料档案的目的在于（）。

A、为企业决策提供依据

B、为饭店攻关提供资料

C、为组织管理提供经验

D、为员工培训提供教材

[单选题]中餐撤换骨碟的方法是（）。

右上右撤

[单选题]叫花鸡须用（）包裹。

A、荷叶