正确答案: E

16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

题目：建议矿工的平均能量摄入应为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]苯作业人员膳食脂肪应不超过25％，原因是脂肪（）。

增加苯在体内蓄积

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

低糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。

50％

[单选题]苯作业人员不宜过高的摄入（）。

黄油

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

[单选题]高原环境下工作应增加的营养素（）。

糖类

解析：1.叶酸能预防巨幼红细胞性贫血。 2.糖类氧化提供能量时需氧量较低。 3.低温环境下工作应增加脂肪的供应量。