正确答案: B

B、扶手椅

题目：（）用于档次高的西餐厅。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。

下发酵法

[单选题]煮沸消毒法需将餐具放入网篮中，煮沸（）分钟。

20-----30

[单选题]延长花材花期的方法是（）

蜡封法

[单选题]在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲自兼任的是（）。

出菜检查员

[单选题]用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其他三指，这个手势在美国表示（）的意思。

赞扬和允诺

[单选题]白兰地酒商标上标有“VO”的含义是（）陈酿。

10～12年

[单选题]点煤气时，（）炉口和点火口进行观察。

不能将脸贴近