正确答案:

题目：苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机体的毒性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

全体中国居民

[单选题]食品强化的要求是（）

保证食品卫生

[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）

15～18

[单选题]膳食结构是指（）

居民消费的食物种类及其数量的相对构成

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]鱼类食品几乎不含（）

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[多选题]下列物质属于双糖的是（）

蔗糖

麦芽糖

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

[单选题]信息交流在营养教育中既是一门艺术，又是一门科学，应灵活运用。