与食品安全性紧密相关的因素有（）

【名词&注释】

消费者(consumer)、食品安全性(food safety)、食品安全管理体系(food safety management system)、有害化学物质(harmful chemical substance)、化学物质污染(pollution of chemisorption)、食源性危害

[单选题]与食品安全性紧密相关的因素有（）

A. 食品中食源性危害的存在和水平
B. 整个食品链中对食品安全的控制
C. 食品链中所有参与方的责任
D. 所有以上情况

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学习资料：

[单选题]毒覃（qin tan）中毒的常见原因是（）

A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 贮存不当
D. 误食
E. 被有害化学物质污染^{(pollution of chemisorption)}

[单选题]（）食品安全管理体系标准不适用于

A. 组织提高自身管理
B. 宗教和消费者习惯的认证
C. 认证审核
D. 保证符合食品安全方针

[单选题]在空仓时实施了常规熏蒸的有机加工产品仓库应至少在熏蒸后经过（）才允许储存有机产品。

A. A、5天
B. B、7天
C. C、10天
D. D、15天

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