餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、饮食文化(dietetic culture)、经济性(economy)、针对性原则(the principle of context)、餐饮企业(catering enterprises)、企业管理信息系统(enterprise management information syste ...)、饮食结构(diet structure)、及时性原则(principle of time)

[单选题]餐饮企业管理信息系统^{(enterprise management information syste)}必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。

A. 经济性原则
B. 针对性原则
C. 以企业管理群体为中心原则
D. 及时性原则^{(principle of time)}

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学习资料：

[单选题]烷基酸类捕收剂主要用于捕收各种，常用的是（）。

A. A、氧化矿；胺类
B. B、非硫化矿；羧酸类
C. C、硫化矿；黄药类

[单选题]中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。

A. 菜肴色泽
B. 饮食结构^{(diet structure)}
C. 营养价值
D. 追求美味

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