促进亚硝基化合物合成的因素包括（）

【名词&注释】

副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、大肠杆菌(escherichia coli)、亚硝酸盐(nitrite)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、夏秋季(summer and autumn)、河豚鱼中毒、一小时(one hour)

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括（）

A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分

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[单选题]某工地食堂餐后一小时^{(one hour)}发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）

A. 肉毒杆菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血弧菌食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

[单选题]以下为革兰阳性菌的是（）

A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌

[多选题]好发于夏秋季^{(summer and autumn)}的食物中毒是（）

A. 沙门菌属食物中毒
B. 河豚鱼中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒毒素中毒
E. 亚硝酸盐中毒

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