发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、大肠杆菌(escherichia coli)、基因工程(genetic engineering)、功能性(functionality)、工艺流程(technological process)、技术发展(technology development)、面包酵母(baker ' s yeast)

[单选题]发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.

A. 加热灭菌法
B. 辐射杀菌
C. 高压杀菌法
D. 静电除菌

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[单选题]在食品生物技术发展^{(technology development)}过程中，人们常常通过基因工程来改进食品生产的工艺流程、生产食品添加剂和功能性食品，采用基因工程改造的微生物获得最早成功应用的是（）。

A. 面包酵母^{(baker s yeast)}
B. 啤酒酵母
C. 酒精酵母
D. 大肠杆菌

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