2022食物营养学题库知识点汇总每日一练(07月07日)

1. [单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是（）

A. 目测法
B. 年龄别体重
C. 身高标准体重法
D. 身高／体重幂指数
E. 体重／身高比

2. [单选题]目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）

A. β－硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 大豆异黄酮类
E. 大豆低聚糖

3. [多选题]对防治心血管病有良好作用的是（）

A. 镁
B. 钠
C. 膳食纤维
D. 维生素C
E. 维生素D

4. [单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量^{(energy intake)}为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸^(niacin)15mg，维生素A800RE

A. B

5. [单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

A. C

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