马铃薯的毒性成分为（），又名茄碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、溶血性(hemolytic)、马铃薯(potato)、发病率、生产者(producer)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、实施细则(implementing regulations)、刺激作用(stimulation)、适用于(suitable for)、职权范围(terms of reference)

[填空题]马铃薯的毒性成分为（），又名茄碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用^{(stimulation)}。

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学习资料：

[单选题]据统计，我国肉毒梭菌食物发病率最高的地区是（）

A. 山东
B. 湖北
C. 浙江
D. 新疆
E. 广西

[单选题]食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则^{(implementing regulations)}规定的其他行政处罚由（）以上质量技术监督部门根据职权范围^{(terms of reference)}决定。

A. A、县级
B. B、市级
C. C、省级
D. D、国家

[单选题]GB/T22000标准适用于^{(suitable for)}组织（）

A. 添加剂和辅料的生产者
B. 初级生产者
C. 食品制造者
D. 以上全是

[单选题]（）也就是痢疾杆菌。

A. A、肉毒梭状芽孢杆菌B、椰毒假单胞菌酵米面亚种C、志贺氏菌D、副溶血性弧菌

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