客房服务员题库2022初级客房服务员题库模拟考试题免费下载254

1. [单选题]国家星级饭店标准规定，餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个，脸盆、浴缸、拖鞋的消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过500个。

A. A、5
B. B、10
C. C、15
D. D、20

2. [单选题]信仰伊斯兰教的客人不吃（）。

A. 猪肉
B. 牛肉
C. 羊肉

3. [单选题]大型饭店客房数在（）间以上。

A. 300
B. 400
C. 500
D. 600

4. [单选题]服务员的仪表仪容不仅体现员工的个人素质，而且反映酒店员工的精神面貌^{(mental outlook)}，下列属于正确规范的仪表仪容是（）。

A. 服装熨烫平整，纽扣齐全，证章端正地佩戴在右胸处。
B. 发型美观大方，男员工发梢侧不过耳，后不过领，女员工可以将头发束起，可加头饰。
C. 女员工不可化妆，不得使用香水。
D. 手部保持清洁，经常修剪指甲，女员工上班不允许涂指甲油。

5. [多选题]以下属于客房中心联络员基本职责的有（）。

A. 全面负责客房部的经营管理，制定并监督实施本部门的工作计划
B. 负责接听客人的电话，及时向有关人员或部门反馈客人的服务要求并督促落实
C. 做好部门之间和部门内部的信息传递，为部门的正常运行创造良好的条件
D. D.负责夜间客房的清扫、整理和对客服务工作

6. [单选题]泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。

A. A、100℃
B. B、60℃
C. C、80℃
D. D、70℃

7. [单选题]具有一定的杀菌除臭功效，能中和尿碱、水泥等顽固斑垢的是（）。

A. A、酸性清洁剂
B. B、中性清洁剂
C. C、碱性清洁剂
D. D、上光剂

8. [单选题]下列说法正确的是：（）。

A. 能力是间接影响服务人员角色行为^{(role behavior)}活动效率、使活动顺利完成^{(successful accomplishment)}的个性心理特征
B. 气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果，但是不能保证活动顺利地完成
C. 专业能力是直接影响服务人员角色行为^{(role behavior)}活动效率、使活动顺利完成^{(successful accomplishment)}的个性心理特征
D. 气质和性格虽然不能直接影响活动的效果，但是也能间接保证活动的顺利完成^{(successful accomplishment)}

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vdy957.html