大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、摄入量、肠杆菌属(enterobacter)、柠檬酸杆菌、奶及奶制品

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）。

A. 埃希菌属、黄杆属
B. 埃希菌属、克雷白菌属
C. 克雷白菌属、假单胞菌
D. 沙雷菌、埃希菌属
E. 克雷白菌属、沙门菌

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学习资料：

[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。

A. 陈旧
B. 近期
C. 多次重复
D. 既有陈旧又有近期
E. 一次

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）。

A. 10％～16％
B. 20％～25％
C. 10％～12％
D. 20％～30％
E. 50％～60％

[单选题]钙的最好来源是（）。

A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 奶及奶制品
D. 白菜
E. 面粉

[多选题]人体储存糖原的主要器官是（）。

A. 肾脏
B. 肌肉
C. 心脏
D. 肝脏
E. 骨髓

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