我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、矿物质(mineral)、高能量(high energy)、低聚糖(oligosaccharide)、动物性(animal)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）

A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. l000mg和1500mg

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[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性^(animal)食品、果蔬、谷类及（）

A. 平衡膳食，多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
E. 控制高能量食品

[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

[单选题]膳食铁的最好来源是（）

A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 水果类

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]鱼类矿物质含量大致为（）

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～20％
D. 1％～2％
E. 3％～4％

[单选题]孕期血清中营养素不降低的是（）

A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 血脂及维生素E
D. 铁和维生素C
E. 维生素B6、叶酸和生物素

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