消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、营养不良(malnutrition)、营养性贫血(nutritional anemia)、妊娠期营养、矿物质吸收、营养性缺铁(nutritional iron deficiency)

[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

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[单选题]妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）

A. 营养性缺碘
B. 营养性缺锌
C. 营养性缺硒
D. 营养性贫血
E. 营养性缺铁^{(nutritional iron deficiency)}

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

[单选题]为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）

A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
E. 果类

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素K
E. 维生素A

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