含氮的有机化合物是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、溶解度(solubility)、抗肿瘤(antitumor)、血小板活化因子(platelet activating factor)、有机酸(organic acid)、有机溶剂(organic solvent)、转氨酶(transaminase)、无机盐(inorganic salt)、石油醚(petroleum ether)、抗凝血作用(actions anti-cruor)

[单选题]含氮的有机化合物是（）

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 多糖
D. 鞣质
E. 有机酸

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[单选题]最易溶解于石油醚^{(petroleum ether)}的是（）

A. 无机盐^{(inorganic salt)}
B. 有机酸
C. 游离甾体
D. 黄酮
E. 生物碱

[单选题]比水重的有机溶剂是（）

A. 苯
B. 石油醚^{(petroleum ether)}
C. 氯仿
D. 乙醇
E. 乙醚

[单选题]木脂素的生物活性不包括（）

A. 抗肿瘤作用
B. 肝保护和抗氧化作用
C. 抗凝血作用^{(actions anti-cruor)}
D. 中枢神经系统的作用
E. 血小板活化因子拮抗活性

[单选题]在水中溶解度最大的是（）

A. 单糖
B. 蛋白质
C. 多糖
D. 苷
E. 香豆素

[单选题]只适合于以水为提取溶剂的提取方法是（）

A. 渗漉法
B. 煎煮法
C. 回流法
D. 浸渍法
E. 升华法

[单选题]按苷键原子进行分类，苷可以分为（）

A. 原生苷、次生苷
B. 香豆素苷、黄酮苷、蒽醌苷、木脂素苷等
C. 单糖苷、双糖苷、三糖苷等
D. 单糖链苷、双糖链苷、三糖链苷等
E. O-苷、S-苷、N-苷、C-苷

[单选题]下列化合物具有酸碱两性的是（）

A. 多糖
B. 皂苷
C. 氨基酸
D. 芳香有机酸
E. 萜类

[单选题]具有保肝和降低血清丙谷转氨酶^{(transaminase)}作用的是（）

A. 紫草素
B. 五味子素
C. 柯桠素
D. 番泻苷
E. 丹参醌

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