不会诱发油脂酸败的因素是（）

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、利用率(utilization ratio)、亚油酸(linoleic acid)、表观消化率(apparent digestibility)、维生素A(vitamin a)

[单选题]不会诱发油脂酸败的因素是（）

A. 氧气
B. 紫外线
C. 低温
D. 水分
E. 植物残渣

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[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

A. 利用率
B. 消化率
C. 蛋白质含量
D. 表观消化率
E. 净利用率

[单选题]调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）

A. 乳糖
B. 亚油酸
C. 乳清蛋白
D. Ca，P，Na
E. 维生素A^{(vitamin a)}、维生素D、B族维生素

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