【名词&注释】
事业部制(multidivisional structure)、管理经验、百分比(percentage)、连锁店(chain store)、营业费用(operating expense)、企业管理费(enterprise administration expense)
[判断题]连锁店软件系统中,前台管理系统和电话计费系统可以不用公司指定软件。
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[单选题]按照国际酒店的管理经验,超额预定的百分比可控制在()
A. 5%〜10%
B. 10%〜15%
C. 8%〜10%
D. 5%〜20%
[单选题]下列()不属于饭店成本的范畴。
A. 营业成本
B. 营业费用(operating expense)
C. 企业管理费(enterprise administration expense)
D. 所交税款
[多选题]PMS房态图中用四种颜色表示不同房态分别为()
A. 绿色、红色
B. 灰色、银色
C. 粉色、蓝色
D. 黄色、白色
[单选题]我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是()
A. 直线制
B. 直线职能制
C. 事业部制
D. 矩阵制
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