[单选题]下列（）不属于饭店成本的范畴。

正确答案 ：D

所交税款

[单选题]饭店公共区域卫生的管理一般是由（）负责。

正确答案 ：C

客房部

[多选题]以下哪些帐户在夜审时不允许有余额（）

正确答案 ：CD

电话费

会员卡帐户

[多选题]通过茶餐厅软件的“系统设置”权限，可对茶餐厅的（）进行设置。

正确答案 ：ABC

房间桌台

商品项目

人员设置

[多选题]酒店的协调职能，其类型包含（）

正确答案 ：ABCD

特别业务的协调

人际关系协调

与宾客的协调

与客源单位的协调

[多选题]列属于酒店收益管理方法的的是（）。

正确答案 ：ABCD

超额预订

停留时间控制

容量控制

升级销售

[多选题]影响房价的外部要素包括（）

正确答案 ：ABCD

饭店位置

市场竞争

国家政策

汇率

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