运用激励理论要考虑的因素之二公司政策及管理理念，下列选项中哪

【名词&注释】

领导艺术(art of leadership)、食品卫生(food hygiene)、五星级酒店、柔软度(softness)、预付款(imprest)、突发状况、承担责任(undertake responsibility)、信用卡消费(credit card consumption)、客房卫生间、质量检查表

[多选题]运用激励理论要考虑的因素之二公司政策及管理理念，下列选项中哪几项是？（）

A. A、要与公司的预算、成本控制目标一致，公司还有各项其他规定
B. B、即使是修改工作流程也要经过一定的程序
C. C、公司的管理风格与领导艺术决定了酒店经理能做什么，不能做什么
D. D、有些酒店突发状况会与公司的制度有些冲突，客观事情酌情处理

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[多选题]酒店运管七定式中关于面对失败的两种反应，说法正确的是？（）

A. A、英雄式的承担责任^{(undertake responsibility)}
B. B、英雄式的放弃责任
C. C、绵羊似的放弃责任
D. D、绵羊似的承担责任^{(undertake responsibility)}

[单选题]一家五星级酒店客人的满意度必须要达到（）。

A. A、85%
B. B、80%
C. C、90%
D. D、75%

[单选题]客人在退房时，若要求用信用卡结账，退现金预付款，前台的操作处理正确的是哪项（）？

A. 将预付款和消费帐目在系统中分开A/B帐，打印两部分《宾客账单》，并请客人签字确认
B. 前台在打印退预付款账单时，系统中选择“明细帐单”
C. 为保证酒店信誉，前台要先退客人现金再刷信用卡消费^{(credit card consumption)}
D. 前台按确认的消费金额，在POS机上进行“信用卡消费^{(credit card consumption)}”操作，请客人在信用卡签购单上签字并核对

[单选题]根据客房物品摆放要求，以下对客房布草的摆放标准，描述正确的是哪项（）？

A. 卫生间的毛巾摆放，面向浴巾架：左边黄色，右边兰色；浴巾毛边相对，光边朝外。
B. 客房卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损、无毛边、柔软度适中。
C. 客房布草摆放时，应注意大小和数量符合标准，同一间房间的布草不能有色差。
D. 所有选项皆对

[单选题]店长每月至少1次需要对酒店进行自查，除了总查表，还要使用哪些其它相关的表单（）？

A. 《食品卫生专项检查表》、《客房质量检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
B. 《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《客房质量检查表》
C. 《食品卫生专项检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》
D. 《餐厅每日卫生检查表》、《安全专项检查表》、《夜查表》、《每月质量评估报告记录》

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