刺参以每半千克的头数为标准，头数少则个体大、质优，每半千克（

【名词&注释】

综合性(comprehensive)、交叉性(cross sex)、《丽人行》

[单选题]刺参以每半千克的头数为标准，头数少则个体大、质优，每半千克（）左右为佳。

A. A、10个
B. B、20个
C. C、30个
D. D、40个

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学习资料：

[单选题]宋代陶谷在（）记述：“有一种玲珑牡丹鲊，以鱼、叶汁成牡丹状，既熟，出盘中，微红如初开牡丹。”

A. A、《清灵录》
B. B、《清心录》
C. C、《随园食单》
D. D、《丽人行》

[多选题]烹饪美学具有（）的特点。

A. 运用性
B. 横向性
C. 交叉性
D. 综合性

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