关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、食物中毒(food poisoning)、肝功能(liver function)、肾功能(renal function)、潜伏期(latency)、胆碱能(cholinergic)、化学性(chemical)、狼吞虎咽(raven)、巴氏消毒法(pasteurization)、阳性菌(positive bacteria)

[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）

A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高

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[单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）

A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘

[单选题]巴氏消毒法^{(pasteurization)}多用于下列哪种食品（）

A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 食用油

[单选题]关于沙门菌表示正确的是（）

A. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}
B. 较耐热
C. 被污染食品无感官性状变化
D. 最适宜生长温度为37℃
E. 耐高渗

[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是（）

A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期短
E. 抑制中枢神经

[单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现为（）

A. 神经系统症状
B. 肝功能损伤
C. 肾功能损伤
D. 血液系统损伤
E. 胃肠道症状

[单选题]食品污染可分为（）

A. 生物性、物理性、放射性
B. 生物性、化学性^(chemical)、放射性
C. 生物性、有机性、化学性^(chemical)
D. 有机性、物理性、化学性^(chemical)
E. 生物性、有机性、放射性

[多选题]孕期需要特别考虑的维生素为（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. B族维生素

[多选题]某学生通常不吃早餐，因此中午吃饭狼吞虎咽^(raven)，饱餐一顿。长期如此，他可能会患的疾病是（）

A. 胆结石
B. 胃炎
C. 肥胖
D. 龋齿
E. 贫血

[单选题]亚硝胺与亚硝酰胺主要与（）肿瘤有关。

A. 皮肤
B. 消化道
C. 血液
D. 肺

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