2022管理学题库酒吧服务题库全真每日一练(04月18日)

1. [单选题]酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

A. 放置于吧台上
B. 放回原处
C. 顺手放置
D. 放在工作台上

2. [单选题]网球比赛选手换边有多少时间（）

A. 45秒
B. 60秒
C. 85秒
D. 2分

3. [单选题]酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。

A. 二分之一
B. 三分之一
C. 四分之一
D. 五分之一

4. [单选题]酒吧凭哪种单据签领酒水。（）

A. A、酒水单
B. B、日销售表
C. C、领料单
D. D、每日采购单

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