最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。

【名词&注释】

胃肠道(gastrointestinal)、后遗症(sequela)、呼吸困难(dyspnea)、豆制品(bean products)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、植物性食品(phytogenic food)、四季豆中毒

[单选题]最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。

A. 剩米饭
B. 豆制品
C. 冷冻食品
D. 炸油条
E. 腌肉

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[单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。

A. 可通过加热防止中毒
B. 可出现胃肠道症状
C. 一般预后较好
D. 可引起缺氧、呼吸困难症状
E. 可出现头晕、出冷汗症状

[单选题]关于肉毒梭菌表述不正确的是（）。

A. 在我国以引起植物性食品^{(phytogenic food)}中毒为常见
B. 革兰阳性菌^{(gram-positive bacteria)}
C. 引起毒素性中毒
D. 厌氧菌
E. 治疗后留有后遗症

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