【名词&注释】
少数民族(minority)、大红袍、白居易(bai ju-yi)、苏东坡(su dong po)、一次性筷子(disposable chopsticks)、随心所欲、东坡肉(dong-po meat)、可有可无、麻婆豆腐、中国菜(chinese dishes)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]赞誉李白“斗酒诗百篇”的诗人是()
                                                                                                
                                  A. 陆游 
  B. 杜甫 
  C. 白居易 
  D. 苏东坡 
 
                                    
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                                     [单选题]从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是()
                                                                                                            
                                            A. 麻婆豆腐 
  B. 东坡肉(dong-po meat) 
  C. 文昌鸡 
  D. 游园惊梦。 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]关于筷子的使用,叙述最为正确的是()
                                                                                                            
                                            A. 合食中推荐使用双筷 
  B. 应该更多使用一次性筷子 
  C. 筷子使用可以随心所欲 
  D. 筷子在饮食中可有可无 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列名茶中属于乌龙茶的是()
                                                                                                            
                                            A. 祁门红茶 
  B. 滇红 
  C. 武夷大红袍 
  D. 湖南黑茶 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]构成中国菜(chinese dishes)的主要部分是()
                                                                                                            
                                            A. 素菜 
  B. 地方风味菜 
  C. 宫廷菜 
  D. 少数民族菜 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]下列属于孔府菜的是()
                                                                                                            
                                            A. 诗礼银杏 
  B. 八仙过海:鲁菜 
  C. 怀抱鲤鱼:鲁菜 
  D. 一品锅 
 
                                                            
                             本文链接:https://www.51bdks.net/show/ojzo5j.html