以下哪项能引起神经型毒蕈中毒（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、食管癌(esophageal carcinoma)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、肉制品(meat products)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、红外线(infrared)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、防氧化、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)

[单选题]以下哪项能引起神经型毒蕈中毒（）。

A. 褐鳞小伞
B. 黑伞蕈属
C. 橘黄裸伞
D. 鹿花蕈
E. 毒伞属蕈

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学习资料：

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}主要临床表现包括（）。

A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎^{(acute gastroenteritis)}
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛

[单选题]亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。

A. 防氧化
B. 着色
C. 增味
D. 发色
E. 防霉变

[单选题]下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。

A. 氧气
B. 湿度
C. 温度
D. 红外线
E. 紫外线

[单选题]以下哪项属于革兰阳性菌^{(gram-positive bacteria)}（）。

A. 椰毒假单胞菌
B. 肠炎沙门菌
C. 肉毒梭菌
D. 副溶血性弧菌
E. 大肠杆菌

[单选题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

A. 乳腺癌高发
B. 食管癌高发
C. 肝癌高发
D. 结肠癌高发
E. 肺癌高发

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