西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（）

【名词&注释】

制作方法(making method)、西周时期(west zhou dynasty)

[单选题]西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（）

A. 五齐
B. 三酒
C. 六必
D. 五杯

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[单选题]黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

A. 发酵
B. 闷黄
C. 杀青
D. 干燥

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