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2022中级中式烹调师题库初级中式烹调师题库试题共用题干题答案(08.17)

来源： 必典考网    发布：2022-08-17     [手机版]    
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1. [单选题]若损耗率为20%，加工中的损耗质量为2千克，则加工前的毛料质量为（）千克。

A. A、10
B. B、1
C. C、100
D. D、4


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