【名词&注释】
营养物质(nutrient)、血脑屏障(blood-brain barrier)、不良现象(bad phenomenon)、肌纤维(muscle fiber)、麦芽糖酶(maltase)、脑细胞(brain cells)、暗适应功能(dark adaptation function)、最接近(immediateness)、营养食品(nutrition food)、甲硫氨酸(methionine)
[单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是()
A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 自细胞
D. 脑细胞
E. 神经细胞
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学习资料:
[单选题]诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是()
A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验(MRDR)
C. 视觉暗适应功能(dark adaptation function)测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞学法(CIC)
[单选题]某些人食用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因可能是()
A. 消化液中缺少淀粉酶
B. 消化液中缺少麦芽糖酶
C. 消化液中缺少凝乳酶
D. 消化液中缺少盐酸
E. 消化液中缺少乳糖酶
[单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益()
A. 甲硫氨酸(methionine)
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 组氨酸
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