在人体内不产生能量的营养素有（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、营养价值(nutritive value)、甲状腺(thyroid)、生理功能(physiological function)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、摄入量、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、长链不饱和脂肪酸(long chain unsaturated fatty acid)

[多选题]在人体内不产生能量的营养素有（）

A. 维生素
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪
E. 膳食纤维

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学习资料：

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

A. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进碳水化合物和脂肪代谢
D. 调节组织中水盐代谢
E. 以上各项全是

[单选题]作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）

A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. α-亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）

A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量

[单选题]评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

A. E

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