正确答案: E

维生素K

题目：其功能可被香豆素拮抗的是（）

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

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[单选题]钴胺素又名（）

维生素B12

[单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）

维生素B12

解析：维生素B12和叶酸缺乏均可引起巨幼红细胞贫血。

[单选题]铁的丰富来源为（）

动物血

解析：铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）

30mg／d

[单选题]硫胺素缺乏可产生（）

脚气病

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）

组氨酸

解析：考查人体内必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸为儿童的必需氨基酸。

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中