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中级中式烹调师题库2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库模拟试题148

来源： 必典考网    发布：2022-05-29     [手机版]    
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1. [单选题]可除去烹调原料异味的处步处理方法是（）

A. A、出水
B. B、过油
C. C、汽蒸
D. D、走红


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