分子是能够独立存在并保持物质所有性质的最小微粒。

【名词&注释】

测量误差(measurement error)、大肠菌群(coliform group)、溴酸盐(bromate)、最大值(maximum)、近似值(approximate value)、软饮料(soft drink)、碘化物(iodide)、咖啡碱(caffeine)、标准溶液标定、氟化物含量(fluoride content)

[判断题]分子是能够独立存在并保持物质所有性质的最小微粒。

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学习资料：

[单选题]检测误差主要来源于（）、检测仪器、检测环境、检测方法和检测试样等方面。

A. 检测时间
B. 检测目的
C. 检测次数
D. 检测人员

[单选题]测量误差是指（）减去被测量的真值。

A. 测量的结果
B. 测量的平均值
C. 测量的近似值
D. 测量的最大值

[单选题]下列指标中（）是影响矿泉水中溴酸盐含量的因素之一。

A. 水源水中溴化物含量
B. 水源水中碘化物^(iodide)含量
C. 水源水中氟化物含量^{(fluoride content)}
D. 水源水中碘化物^(iodide)含量

[单选题]SB／T10030―92要求烤蛋糕的水分含量为（）或按企业标准指标执行。

A. 5～10％
B. 10～30％
C. 15～30％
D. 20～25％

[单选题]咖啡碱^(caffeine)广泛分布于茶树体内，在茶叶中大致的质量分数为（）。

A. ≤1%
B. 1％～2%
C. 2％～5%
D. ≥5%

[单选题]SS琼脂是（）培养基。

A. 鉴别
B. 选择
C. 基础
D. 特殊

[单选题]下面标准溶液标定选用的基准物质和分子是都是错误的是（）。

A. Na2S2SO3用K2CrO4（K2Cr2O7才是）
B. AgNO3用NaCl
C. EDTA用ZnO
D. NaOH用KHC8H4O4

[单选题]软饮料用水GBl0791规定大肠菌群为（）。

A. 30MPN／L
B. 3MPN／L
C. 3MPN／100mL
D. 6MPN／lOOmL

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