饭店组织机构类型中适合规模小、业务较单纯饭店的类型是（）

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、事业部制(multidivisional structure)、全面质量管理(total quality management)、优质服务(high quality service)、战略决策(strategic decision)、服务态度(service attitude)、QC小组活动(qc group)、管理决策、销售费用(selling expense)、零缺点质量管理(zero-defect quality control)

[单选题]饭店组织机构类型中适合规模小、业务较单纯饭店的类型是（）

A. 直线制
B. 曲线制
C. 事业部制
D. 直线职能制

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学习资料：

[单选题]饭店管理的主要标准有三大类，即数量标准、质量标准和（）

A. 时间标准
B. 服务态度标准
C. 服务语言标准
D. 财务标准

[单选题]是饭店全面质量管理的重要形式，是一种群众性的质量管理活动。这是指（）

A. QC小组活动^{(qc group)}
B. 零缺点质量管理^{(zero-defect quality control)}
C. PDCA管理循环
D. 优质服务竞赛

[多选题]饭店中间商的作用（）。

A. 节省销售费用^{(selling expense)}
B. 弥补饭店营销财力、人力的不足
C. 便于顾客购买
D. 与顾客联系广泛

[多选题]饭店计划职能根据其决策涉及的范围和对象划分可分为（）。

A. 战略决策
B. 战术决策
C. 管理决策
D. 业务决策

[多选题]内部分析包括（）。

A. 优势分析
B. 劣势分析
C. 机遇分析
D. 威胁分析

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