【名词&注释】
铁蛋白(ferritin)、矿物质(mineral)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、主要成分(main components)、第一阶段(first stage)、第三阶段(the third stage)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [单选题]谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是()。
                                                                                                
                                  A. 锌 
  B. 铁 
  C. 硒 
  D. 铜 
  E. 铬 
 
                                    
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                                     [单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是()
                                                                                                            
                                            A. 钙 
  B. 铁 
  C. 锌 
  D. 硒 
  E. 铝 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段,血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段()。
                                                                                                            
                                            A. 第一阶段 
  B. 第二阶段 
  C. 第三阶段(the third stage) 
  D. 在第一和第二阶段之间 
  E. 以上都不是 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]中国营养学会提出的成人钙的AI值应为()mg/d。
                                                                                                            
                                            A. 600 
  B. 700 
  C. 800 
  D. 1000 
  E. 1200 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]男性,10岁,经血液检查,其血红蛋白为120g/L,游离原卟啉上升,血清铁蛋白下降。
                                                                                                            
                                            A. E 
 
                                                            
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