现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个

【名词&注释】

绿色食品(green food)、食品生物技术(food biotechnology)、自吸式发酵罐、气升式发酵罐(air-left fermenter)

[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。

A. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
B. 扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
C. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
D. 扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

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学习资料：

[单选题]能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被称为（）.

A. 限制酶
B. 切酶
C. 限制性内切酶
D. 特定酶

[多选题]需氧发酵罐包括（）.

A. 机械搅拌式发酵罐
B. 气升式发酵罐^{(air-left fermenter)}
C. 酒精发酵罐
D. 自吸式发酵罐

[单选题]（）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科.

A. 微生物学
B. 食品生物技术
C. 生物技术
D. 绿色食品

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