构成产品配料的调料，是指制成饮食产品的（）。

【名词&注释】

创造性(creative)、战略目标(strategic target)、系统开发(system development)、调味品(condiment)、餐饮企业(catering enterprises)、转换法(conversion method)、化学性污染(chemical pollution)、辅助材料(auxiliary materials)、变态反应性(allergic)、主要原材料(main raw materials)

[单选题]构成产品配料的调料，是指制成饮食产品的（）。

A. A、主要调味品
B. B、调味用品
C. C、辅助材料^{(auxiliary materials)}
D. D、主要原材料^{(main raw materials)}

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]有毒食物是指健康人经口吃入（）而发病的食物。

A. A、可食状态和正常数量
B. B、受化学性污染^{(chemical pollution)}
C. C、不可食状态（未熟水果）
D. D、某种食品发生变态反应性^(allergic)

[单选题]美国IBM公司在20世界70年代用于企业内部系统开发的是（）。

A. 企业系统规划法
B. 组织计划引出去
C. 战略目标集转换法
D. 关键成功因素法

[单选题]以下关于餐饮企业客户数据库应用的正确观点是（）。

A. 可以帮助找出带给餐厅最大利润的那些顾客
B. 使用客户数据库就会选准目标市场
C. 企业在收集时不必对顾客作出隐私承诺
D. 利用客户数据库不需要创造性

本文链接：https://www.51bdks.net/show/j4qldv.html