必典考网

2022中级中式烹调师题库初级中式烹调师题库冲刺密卷正确答案(07.28)

来源： 必典考网    发布：2022-07-28     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 774次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布2022中级中式烹调师题库初级中式烹调师题库冲刺密卷正确答案(07.28)，更多初级中式烹调师题库的答案解析请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

1. [单选题]味可分为单一味和（）味两大类。

A. A、咸
B. B、化学
C. C、复合
D. D、物理


2. [单选题]草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。

A. 加工整型的草鱼
B. 开了膛的草鱼
C. 净膛的草鱼
D. 鲜活的草鱼


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/gr040v.html

    初级中式烹调师题库题库下载排行
    必典考试
    初级中式烹调师题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号