下列哪种食物是维生素E的良好来源（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、需要量(requirement)、植物油(vegetable oil)、营养素(nutrient)、需求量(demand)、推荐摄入量(recommended intake)、糊粉层(aleurone layer)、豆类及豆制品、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]下列哪种食物是维生素E的良好来源（）

A. 蔬菜
B. 水果
C. 豆类及豆制品
D. 油籽种子及植物油
E. 粮谷类

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学习资料：

[单选题]碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（）

A. 胚乳
B. 糊粉层^{(aleurone layer)}
C. 谷皮
D. 胚轴
E. 都不是

[单选题]要全面了解人群的营养状况需做（）

A. 膳食调查
B. 生化检查
C. 临床检查
D. 人体测量
E. 营养调查

[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量系指（）

A. 估计平均需求量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
D. 可耐受最高摄入量
E. 生理需要量

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