烟酸缺乏时的"3D"症状指的是（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、先天性色盲(daltonism)

[单选题]烟酸缺乏时的"3D"症状指的是（）

A. 皮炎、腹泻、痴呆
B. 水肿、腹泻、皮炎
C. 水肿、皮炎、腹泻
D. 指炎、趾炎、皮炎
E. 痴呆、先天性色盲、腹泻

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[单选题]蛋白质净利用率（）

A. BV
B. NPU
C. PER
D. AAS
E. EAA

[单选题]二十碳五烯酸（）

A. EFA
B. SFA
C. PUFA
D. DHA
E. EPA

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