膳食调查的方法不包括（）。

【名词&注释】

菌丝体(mycelium)、营养素(nutrient)、克山病(keshan disease)、布氏杆菌、一部分(part)、不发达(underdevelopment)、经济发达国家(economic developed countries)、发达国家模式、比较发达(comparatively developed)、热能摄入量

[单选题]膳食调查的方法不包括（）。

A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法

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学习资料：

[单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）。

A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）。

A. 比较不发达
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达
E. 以上都不对

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

[单选题]下列（）不符合老年营养的需要。

A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是（）。

A. 中国模式
B. 日本模式
C. 发展中国家模式
D. 经济发达国家^{(economic developed countries)}模式
E. 以上都不是

[单选题]我国判定肥胖的标准是（）。

A. BMI<18.5
B. 25
C. BMI≥25
D. BMI≥24
E. BMI≥28

[单选题]与克山病有关的营养素是（）。

A. 维生素A
B. 铬
C. 硒
D. 维生素PP
E. 碘

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