哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。

【名词&注释】

操作方法(operation method)、宗教信仰(religious belief)、生活习惯(living habits)、逆时针(inverted hour)

[单选题]哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。

A. 冷冻的蔬菜
B. 冷冻的肉类
C. 冷冻的水果
D. 冷冻的罐头

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学习资料：

[单选题]开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。

A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 15分钟

[单选题]下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。

A. 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
B. 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
C. 主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放
D. 主人坐位按逆时针^{(inverted hour)}方向依次用右手摆放

[单选题]通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是（）。

A. 宴会流程
B. 宴会菜单
C. 宴会形式
D. 宴会主题

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