（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、谷氨酸(glutamate)、培养基(medium)、压缩空气(compressed air)、工业生产(industrial production)、发酵罐、多种多样(infinite branch variety)、化学药品(chemicals)、特别是(especially)、三角瓶

[单选题]（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌种.

A. 培养
B. 分离
C. 筛选
D. 鉴定

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]压缩空气进入发酵罐前需进行灭菌，灭菌方法多种多样^{(infinite branch variety)}，下列哪种方法广泛用于工业生产特别是^(especially)传统柠檬酸（诺贝生化）和谷氨酸（河南味源）的生产（）。

A. 加热灭菌法
B. 辐射杀菌法
C. 静电除菌法
D. 介质过滤除菌法

[多选题]发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.

A. 化学药品^(chemicals)灭菌法
B. 介质过滤除菌法
C. 高压杀菌法
D. 静电除菌法

本文链接：https://www.51bdks.net/show/9o4xk3.html