下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、叶绿素(chlorophyll)、生理功能(physiological function)、转氨酶(transaminase)、多发性神经炎(polyneuritis)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、密切相关(closely related)、钴胺素(cobalamin)、腓肠肌压痛、脱羧酶(decarboxylase)

[单选题]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

A. .红细胞中NAD/NADP比值
B. 空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
C. 2-吡啶酮/N1-MN比值
D. 测定烟酸的代谢产物
E. 烟酸当量测定

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[单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。

A. ＜100μg
B. 100～150μg
C. 150～200μg
D. 200～300μg
E. ＞300μg

[单选题]维生素的特点之一是（）。

A. A.能提供能量B.能参与人体组织的构成C.不能在人体内合成D.不能在人体内储存E.在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

[单选题]机体自身可以合成下列哪种维生素（）。

A. 叶酸
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A. 代谢旺盛的叶花茎含量高
B. 与叶绿素的分布平行
C. 叶菜高于瓜类
D. 根茎类高于叶菜类
E. 维生素C在酸性环境中稳定

[单选题]维生素B6的生理功能除外（）。

A. 抗氧化作用
B. 转氨酶和脱羧酶^{(decarboxylase)}的辅酶
C. 与血红素合成有关
D. 与脂肪代谢密切相关^{(closely related)}
E. 促进同型半胱氨酸的转变

[单选题]钴胺素^(cobalamin)又名（）。

A. 维生素B12
B. 维生素M
C. 维生素PP
D. 维生素B3
E. 维生素B6

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。

A. C

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