[单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。

正确答案 ：D

1／6

解析：β-胡萝卜素的效价是维生素A的1／6，其他维生素A原的效价是维生素A的1／12。

[单选题]含维生素D相对较少的食物为（）。

正确答案 ：E

豆类

[单选题]脚气病是因为缺乏（）。

正确答案 ：A

硫胺素

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