维生素题库2022试题题库(8AD)

1. [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

2. [单选题]维生素C参与的还原作用不包括（）。

A. 促进抗体形成
B. 促进有机药物或毒物羟化解毒
C. 促进铁吸收
D. 促进四氢叶酸形成
E. 促进神经递质合成

3. [单选题]以下哪种维生素的命名方法不同（）。

A. 抗脚气病^(beriberi)维生素
B. 抗眼干燥症维生素
C. 核黄素
D. 抗佝偻病^{(anti-rickets)}维生素
E. 抗恶性贫血维生素

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