【名词&注释】
葛根素(puerarin)、三氯化铝(aluminium chloride)、异黄酮类(isoflavones)、黄酮醇类、紫红色(mauve)、二氢黄酮类、花色素类(anthocyan)、矢车菊素(cyanidin)
[单选题]属于异黄酮类的是()
A. A.黄芩苷B.芦丁C.葛根素D.橙皮苷E.甘草素
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[单选题]从结构上可视为由苯甲醛与苯乙酮类缩合而成的是()
A. A.异黄酮类B.二氢黄酮类C.查耳酮类D.黄酮醇类E.花色素类(anthocyan)
[单选题]不溶于水,可溶于NaHCO3的游离黄酮是()
A. 黄芩苷
B. 黄芩素
C. 槲皮素
D. 槲皮素-7-O-葡萄糖苷
E. 矢车菊素(cyanidin)
[单选题]黄酮醇与三氯化铝试剂反应显()
A. A.红色~紫红色B.鲜黄色并有荧光C.橙色D.蓝色E.无色
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